Weiss
flügelhorn
Traubensorte: Riesling-Silvaner
AOC Schaffhausen
50 cl, CHF 9.-
75 cl, CHF 13.-
Frischer, fruchtiger Weisswein mit schöner Muskatnote und fein strukturiertem Bouquet.
Sein Charakter kann mit dem ausdrucksvollen Klang des «flügelhorns» verglichen werden.
Empfehlung: Apéro, Gemüsegerichte
und Süsswasserfische
Serviertemperatur 9 – 12°C
Trinkreif; Lagerfähig 2 – 3 Jahre
soprano
Traubensorte: Sauvignon Blanc
AOC Schaffhausen
75 cl, CHF 18.–
Dieser edle und elegante Wein besticht durch seine intensive Aromatik von Cassis und Zitrusfrüchten und einem ausgewogenen Frucht-Säure Verhältnis.
Er ähnelt daher im Klangcharakter
sehr dem «sopran»
Empfehlung: Apéro, weisses Fleisch,
leichte Speisen, Käse
Serviertemperatur 8 – 11°C
Trinkreif; Lagerfähig 3 – 4 Jahre
posaune
Traubensorte: Souvignier Gris
AOC Schaffhausen
75 cl, CHF 16.– Ausverkauft
Diese Rebsorte ist besonders resistent gegenüber Pilzkrankheiten und wird deswegen auch PIWI-Sorte genannt. Der Wein besticht durch seine kräftige, goldgelbe Farbe und unterstreicht das intensive Aroma von exotischen Früchten. Wie die Posaune: eine einzigartige “Exotin”.
Empfehlung: Apéro, Fisch, Geflügel, vegetarisch
Serviertemperatur 8 – 11°C
Trinkreif; Lagerfähig 2 – 3 Jahre