Rosé
leggiero
Traubensorte: Regent
AOC Schaffhausen
50 cl, CHF 10.-
75 cl, CHF 15.–
Frischer süffiger Sommerwein mit Restsüsse und gut eingebundener Säure. Intensive Beeren-Mix-Aromen stehen im Vordergrund. Der «leggiero» ist ihr perfekter Begleiter an ungezwungene, lockere Sommerfeste.
Empfehlung: Apéro, Pasta und
leichte Vorspeisen, Obstsalate
Serviertemperatur 8 – 12°C
Trinkreif; Lagerfähig 2 – 3 Jahre
bariton
Traubensorte: Pinot Noir (Blanc de Noir)
AOC Schaffhausen
75 cl, CHF 15.–
Diese weisse Spezialität wird aus dem Saftabzug der blauen Pinot Noir Traube gewonnen und sehr schonend ausgebaut. Feine Säurestruktur, vollmundig, feinfruchtig, harmonisch mit spannendem Süss-Säure-Verhältnis.
Wie der «bariton» in der Musik das Bindeglied zwischen hohen und tiefen Tonlagen ist, so kommt dem Blanc de Noir die gleiche Aufgabe zwischen Weiss- und Rotweinen zu.
Empfehlung: Apéro, Geflügel- und Gemüsegerichte
Serviertemperatur 8 – 12°C
Trinkreif; Lagerfähig 3 – 4 Jahre